カキフライ

急速凍結で、旬の味をいつでも簡単調理

牡蠣にとって恵まれた環境である広島県西部の海域「大野瀬戸」で育った、旬の時期の牡蠣をむき身にし、牡蠣の旨みを保ったまま衣を薄くつけ、急速凍結しました。急速凍結とは、細胞の破壊を極力おさえ新鮮なままの状態を維持することができる技術です。当社のカキフライは、全国の飲食店やスーパーの総菜向けに製造している業務用カキフライとなります。

凍ったままのカキフライを必要な数だけ取り出して揚げるだけなので、簡単に調理できて便利です。

冷凍カキフライ

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